Il metodo che utilizzo ha l’obiettivo di educare l’individuo ad una corretta nutrizione come parte integrante di un corretto e sano stile di vita, considerando la differenza tra alimentazione (ovvero l’assunzione di alimenti) e nutrizione ovvero fornire al proprio corpo le
quantità adeguate di sostanze garantendo un equilibrio tra entrate ed uscite. L’approccio, richiede l’analisi del funzionamento della persona (metabolismo) prima della formulazione della dieta, ottenibile attraverso una fase di acquisizione dati e la successiva elaborazione.
Il risultato è una dieta individuale efficace unicamente sul soggetto per il quale è stata elaborata, poiché “costruita” sul suo metabolismo in relazione all’obiettivo da raggiungere.
A due persone con gli stessi valori di età, sesso, peso e altezzacorrisponderanno sempre diete differenti.